12月のMENU

冬野菜も産直市をにぎわせはじめ、優しい色味と食感が、食卓に並びます。
ほっこりした食材の旨味に、刺激的なスパイスをあわせたり、フルーツの甘味を合わせたり、ワインの酸味で煮てみたり、すこし重めな深いソースを合わせてみたり。。。

シェフのわがままに応える、懐深い冬野菜に感謝です。

パスタ

・有機トマトとセロリのパスタ

・牡蠣と海老のスープパスタ

・キヌアの明太子風和風クリームパスタ

ピザ

・豆乳チーズと有機トマトのマルゲリータ

・炒め玉ねぎの惣菜ピッツァ

・マスカルポーネとシナモンアップルのピザ

サラダ

・アサイードレッシングのフルーツサラダ
・旬菜シーザーサラダ
・たまねぎとリンゴドレッシングのサラダ

オーブン/グラタン

・じゃがいものガーリックマヨオーブン
・ブロッコリーのフォンデュ
・豆腐ナゲット 煮込みハンバーグ風

煮物・和え物

・サツマイモのきんぴら

・人参のヨーグルト和え

・セロリとごぼうの香味味噌和え

・大根とフルーツのカクテルサラダ

・おからのフレンチサラダ

・菜の花のチーズおかか

・もずく寒天

・かつお菜のツナマヨ和え

・旬菜冷製ビビンバ

・季節のご豆腐 「いちごとザクロ」

・大根のイチゴ味噌和え

揚げ物

・旬菜の天ぷら

・大根フライ

・車麩のタイ風唐揚げ

・ナスのみたらし揚げ
・カリフラワーのフリット

炒め物

・里芋のハーブチーズ焼き

・早生キャベツのしょうが炒め

・白菜と春菊の柚子みぞれ鍋

・大根のグリーンカレー煮

スープ

・和風かきた玉スープ
・和出汁のカレーライス

ごはん・パン

・NNファームの減農薬米
・かぼちゃの食パン(ミルク食パンの日もあり)
・小松菜の丸パン

ドリンク

・みかんビネガー
・イチゴと生姜のミックスジュース
・松園式強炭酸
・いちご水
・ルイボスティ
・オリジナルブレンドコーヒー
・電子水

デザート

・焼きバナナのパンプティング
・ラスク~自家製キャラメルソースと~
・オレンジジュレ